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淀粉糊化儀介紹

點擊次數:1157 更新時間:2023-02-07

上海保圣淀粉糊化儀采用殊的淀粉測量用轉子和數據處理軟件,可方便快速地測定包括玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、魔芋淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉在內各種淀粉和變性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲線。淀粉糊化儀全符合下列的家標準:GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度測定》,GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化性測定法,粘度儀法。


根據國家標準的規定,淀粉糊化儀以1.5℃/分的速率從35℃升溫至95℃(或98℃),保溫30分鐘后再以1.5溫度/分的速率降溫至50℃并再保溫30分。這樣可整地記錄淀粉糊化的全過程,通過數據處理軟件,自動計算得到:成糊溫度、峰值粘度、95℃(或98℃)開始保溫時的粘度、95℃(或98℃)結束后的粘度、50℃開始保溫的粘度、50℃保溫結束后的粘度以及降落值和回生值。數據和曲線可存取、打印。淀粉糊化儀具有與同類糊化儀相同的功能。具有精度、重復性好、使用方便的點,每次測量只需1g左右的樣品量,快速高效,性價比高。

 

淀粉糊化儀主要參數:

 

儀器型號 Rapid-20

顯示方式 背光液晶、數字顯示

轉速 75 (r/min)

轉子 RD-1

測量范圍 10,000 (mPa.s)

測量誤差(牛頓液體) ±2%

重復誤差(牛頓液體) ±1%

加熱方式 電加熱, 加熱功率300瓦

控溫范圍 室溫 ~ 98℃

控溫精度 0.1℃

數據處理軟件 標配

外形尺寸(mm) 310 × 200 × 440(長×寬×高)


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